ดอกอัญชัน

ดอกอัญชัน เป็น สมุนไพรไทย เป็นพืชไม้เลื้อยลักษณะลำต้นจะมีขนนุ่ม ถิ่นกำเนิดมาจากอเมริกาใต้ ชอบขึ้นในเขตร้อน ที่เคยเห็นจะมีดอกสีม่วงกับสีขาว  ส่วนตรงกลางดอกมีสีเหลืองคล้ายกับหอยเชลล์ ส่วนมากคนนิยมนำดอกสีม่วง ไปผสมทำอาหาร มีสรรพคุณมากมายบางคนเอาไปทาคิ้ว ขยี้หัว เชื่อกันว่าจะทำให้ผมดก ดำ คิ้วดำหนาขึ้น และยังไปทำน้ำดอกอัญชัญ

ช่วยในเรื่องดับกระหายคายร้อนและยังช่วยลดอาการเหน็บชา ตามปลายมือ  ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสละในร่างกาย และยังช่วยลดการชะลอวัย ริ้วรอย  ช่วยลดการเสี่ยงของโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันและยังมีฤทธิ์ในการละลายลิ่มเลือด ป้องกันการเกิดเส้นเลือดในสมองตีบช่วยลดน้ำตาลในคนเป็นเบาหวาน ป้องกันโรคต้อกระจก ต้อหิน ตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน และช่วยรักษาอาการผมร่วงอีกด้วย

ส่วนราก กับ ใบ ก็ สามารถนำมาใช้เป็นยาขับปัสสาวะ แล้วนำรากมาถูกับน้ำฝนหยอดหู หยอดตาได้ส่วนดอกยังสามารถรักษาอาการปวดฟันได้ โดยการ ก็นำดอกมาถูฟันที่ปวด และยังนำไปทำอาหารรับประทานได้อีกทั้งอาหารหวาน และ อาหารคาว ส่วนอาหารหวานจะใช้สีของดอกอัญชัญทำเป็นส่วนใหญ่ ยังนำดอกไปตากแดดให้แห้งมาทำเป็นชาไว้ชงกินได้อีกด้วย

ส่วนอาหารคาว ก็นำดอกมาจิ้มกับน้ำพริกสดๆก้อสามารถทานได้ หรือจะนำเอาไปชุบแป้งทอดก็ได้อีกแบบนึง และยังนำมาทำยาสระผมกับครีมนวด เพื่อทำให้ผมดกดำยิ่งขึ้น บางบ้านนำมาปลูกหน้าบ้านเพื่อความสวยงามก้อมีและมีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งของดอกอัญชัญช่วยล้างสารพิษและของเสียออกจากร่างกายของเราอีกต่างหาก แต่ ก็มีข้อควรระวังสำหรับคนที่มีเลือดจาง ห้ามรับประทานเด็ดขาด ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือเครื่องดื่มที่ย้อมสีด้วย

4 โรคที่ไม่เคยดื่มน้ำอัญชันได้แก่โรคไต โลหิตจางและโรคหัว ห้ามดื่มน้ำอัญชันเป็นเด็ดขาดอาจเกิดผลเสียได้ทันที ดอกอัญชันก็ไม่ควรรับประทานบ่อยๆ แต่คนส่วนมากก็จะคุ้นเคยกับอัญชันเพราะบางตลาดจะมีน้ำอัญชันขายหรือตามร้านน้ำสมุนไพรแต่ถ้าดื่มมากไปก็ไม่ดีนอกจากนี้สามารถนำดอกอัญชันแปรรูปเป็นส่วนผสมของอาหารได้และปลอดภัยด้วยและคาดว่าในอนาคตดอกอัญชันจะได้เป็นส่วนหนึ่งของการนำไปเป็นส่วนผสมของยารักษาโรคต่างๆได้

เพราะมีสรรพคุณที่รักษาอาการต่างๆได้อยู่ไม่อย่างไรเราก็ต้องดูต่อไปว่าดอกอัญชันจะสามารถทำอะไรได้มากกว่านี้อีกในอนาคตเพราะในปัจจุบันนี้ก็มีผู้คนใช้ดอกอัญชันเป็นจำนวนมากเหมือนกัน

 

 

สนับสนุนโดย  เครื่องช่วยฟัง